+7 (499) 322-23-19
Пн–пт 10:00–19:00, сб-вс 10:00–17:00
Сиэтл
Корзина пуста
Корзина пуста
+7 (499) 322-23-19
Пн–пт 10:00–19:00, сб-вс 11:00–17:00

Пищевая 3D-печать. Обзор 3D-принтеров печатающих едой

17 мая 2016
9644
Поделитесь в соц. сети:

 

 

Уже не первый год на рынке 3D-принтеров периодически появляются модели работающие с пищевыми продуктами. Сначала это казалось чудачеством и привлечением внимания. Потом оказалось, что такими устройствами заинтересовалось даже NASA, которое хотело запустить принтер для еды в космос, для кормления астронавтов.

 

Через какое-то время шумиха вновь стихла, общественный интерес пошел на убыль. Сейчас эта область не привлекает посторонних зевак, как раньше, но внимание профессионалов неотступно – ведь постоянно появляется что-то новенькое. Рассмотрим несколько интересных моделей.

 

Chocola3D

 

Область построения: 250 х 210 х 180 мм

Материал: шоколад, пастообразные пищевые продукты

Цена: 191 573 руб.

 

 

Чем характерен

Chocola3D – это 3D-принтер, который печатает не только любыми пастообразными пищевыми продуктами и смесями из них, но и шоколадом разных сортов. Конструкцией предусмотрен вместительный резервуар с подогревом, что не позволит печатному материалу застыть в процессе. В комплекте с принтером поставляются сменные экструдеры. Корпус аппарата выполнен из стали, приводом служит трапецеидальная винтовая пара, а управление осуществляется через семидюймовый полноцветный сенсорный дисплей, либо с компьютера или из мобильного приложения.

Вы можете прочитать более подробный обзор этого принтера.

 

 

 

Плюсы

Внушительная, для аппаратов этого профиля, рабочая область: размеры получаемых изделий - до 25 х 21 х 18 сантиметров.

Материалы, из которых сделан принтер, сертифицированы для работы с пищевыми продуктами.

 

 

Контейнеры для материала имеют объем 60 кубических сантиметров - такого количества материала с избытком хватит, например, для оформления достаточно крупного торта.

В комплект поставки входят обучающие материалы, ПО, набор 3D-моделей, доступ  к онлайн-консультации и годовая гарантия, а также бизнес-кейсы применения 3D-печати едой.

 

 

Небольшая, для профессионального кулинарного оборудования, цена.

 

Доступность

Купить Chocola3D в Москве или заказать с бесплатной доставкой можно за 191 573 рубля.

 

 

PancakeBot

 

Область построения: 430 х 210 мм

Материал: тесто

Цена: 49 900 руб.

 

 

Чем характерен

Pancakebot – очень специализированный 3D-принтер. Конструктивно он похож на любой пищевой 3D-принтер, но печатает исключительно блины и оладьи любой заданной формы и, в процессе печати, сразу жарит их.

 

 

Разработчик этого аппарата, по профессии –  инженер, когда-то прочитал в журнале о сделанном из Lego аппарате для выпечки фигурных блинов и решил сделать свой. Он тоже был собран из деталей детского конструктора. Блинчики оказались так хороши, что возникла идея коммерческого использования идеи.

 

 

 

Как работает блинобот? Очень просто. Рабочая основа – нагреваемая антипригарная поверхность, экструдер – дозатор с тестом, а нагрев поверхности, дозация и перемещения экструдера управляются компьютером.

 

 

 

Также читайте живой обзор PancakeBot сделанный нашими инженерами.

 

 

Плюсы

Блинобот делает ровно то, что обещает – он печет блины, и у него это очень неплохо получается.

 

С устройством в комплекте идёт программа, в которой можно создать свой рисунок, перенести его на карте памяти в блинобот и напечатать авторские блинчики. Можно и скачать с сайта производителя произведения других пользователей.

 

 

Не требует какого-то сложного или дорогостоящего сырья – просто блинное тесто, причем вкус его будет зависеть только от вашей фантазии.

 

 

Единственное ограничение – надо следить за вязкостью, слишком текучий материал не даст красивого результата.

 

Доступность

Купить Pancakebot в Москве или заказать с бесплатной доставкой по России можно за 49 900 рублей. Без конфликтов с таможней, влияния санкций и беспокойства о гарантии - принтеры уже в РФ, а в цену включены все накладные расходы, доставка и гарантийное обслуживание в Москве и Санкт-Петербурге.

 

 

 

Choc Creator v2.0 Plus

Область построения: 180 x 180 x 50 мм

Производительность: 2000 мм/мин

Материал: шоколад

Цена: 247 000 руб

 

 

Чем характерен

3D-принтер компании ChocEdge – Choc Creator 2.0 Plus – специализированный принтер для печати шоколада.

Его рабочая поверхность представляет собой квадрат размером 18 на 18 сантиметров, что позволяет создавать довольно внушительных размеров фигурные шоколадки высотой до 5 сантиметров. Объём резервуара – подогреваемого шприца из нержавейки – 30мл.

Позиционируется как профессиональный инструмент для кейтеринговых служб и кондитеров. Которым, в принципе, и является.

 

 

Плюсы

Как и любой узкоспециализированный инструмент, свою работу он делает лучше, чем какой-нибудь универсальный аппарат, у которого эта функция не единственная. Стоит сравнить с шоколадками из других пищевых принтеров – разница очевидна. Этот прибор создан для шоколада, и с шоколадом он работает отлично.

 

Доступность

Choc Creator 2.0 Plus можно заказать с бесплатной доставкой по России или купить в Москве и Санкт-Петербурге за 247 000 руб.

 

Итого:

Все три устройства порадовали достаточно совершенным уже дизайном – время торчащих проводов и открытых направляющих и шестерёнок ушло.  Все три также, и с технической точки зрения, выросли за последние пару лет.

А уж блинный робот, несмотря на кажущуюся примитивность, сумел заслужить и небольшую армию верных пользователей, что для любого устройства этого класса – несомненный успех.

Хотелось бы увидеть в ближайшем будущем и аппараты, способные совместить объемную печать с финальной термообработкой – то есть, сразу запекать объемные 3D-распечатки. Например, печатать и печь пирожки с начинкой, не требуя от пользователя промежуточных действий.

 

Читайте также
24 июня 2016 8071
Встречайте: Франшиза Top 3D Shop
Анонс франшизы от компании Top 3D Shop
Читать далее
03 марта 2017 2444
Chocola3D - обзор пищевого 3D-принтера
Первый украинский профессиональный пищевой 3D-принтер.
Читать далее